Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate, feito em apenas 30 minutos e sem forno

O Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate é uma deliciosa receita que encanta o paladar de adultos e crianças. Originário da culinária brasileira, este bolo é famoso por seu sabor suave e sua textura macia. O contraste entre a cenoura levemente adocicada e a cobertura rica de chocolate cria uma combinação irresistível que faz desse bolo uma verdadeira estrela nas festas de aniversário e lanches da tarde. O melhor de tudo é que ele pode ser feito em apenas 30 minutos e sem a necessidade de um forno, tornando-o uma opção prática e rápida para quem ama cozinhar.

Para preparar esse bolo saboroso, vamos usar cenouras frescas, que trazem um gosto doce e uma cor vibrante. A combinação da cenoura com ovos e um toque de óleo garante que a massa fique super fofinha e úmida. Um pouco de açúcar é adicionado para equilibrar os sabores e criar uma doçura perfeita. Para a cobertura, o chocolate derretido promete um final requintado, oferecendo uma textura cremosa que envolve o bolo. Ao misturar tudo isso, temos uma harmonia de sabores e uma experiência que faz cada pedaço valer a pena. Esse bolo é simples, rápido e perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 2 cenouras médias raladas

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 200g de chocolate meio amargo para a cobertura

Instruções

• Em um liquidificador, coloque as cenouras raladas, os ovos e o óleo. Bata bem até ficar homogêneo.

• Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.

• Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos. Misture até ficar tudo bem incorporado.

• Despeje a massa em uma forma untada.

• Cozinhe em banho-maria por 30 minutos ou até que um palito saia limpo.

• Enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

• Depois que o bolo estiver frio, despeje o chocolate derretido por cima.

As cenouras são ricas em vitamina A, que é ótima para a visão, e também ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Os ovos fornecem proteínas importantes, enquanto o óleo ajuda a deixar o bolo úmido e fofo. O chocolate amargo tem antioxidantes, que trazem benefícios para a saúde do coração. Juntos, esses ingredientes criam um bolo não só gostoso, mas também nutritivo!

Essa receita rende um bolo de cenoura fofinho que serve de 8 a 10 porções. É perfeito para festas de aniversário, lanches da tarde e encontros familiares.

Conclusão

Se você gostou do nosso Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate, siga-nos para mais receitas deliciosas como esta! Temos muitas dicas e pratos fáceis que você vai adorar fazer em casa.

Experimente também outros pratos que combinam bem com o bolo! Aqui estão cinco sugestões que você pode fazer:

• Salada de frutas

• Panquecas de banana

• Pudim de leite

• Biscoitos de aveia

• Sorvete de chocolate